人民網2014年9月28日發文稱，經中共中央批準，中共中央文獻研究室編輯的《十八大以來重要文獻選編》上冊，已由中央文獻出版社出版，9月25日在全國各地發型。這部文獻集收錄了習近平24篇文稿，其中8篇是首次公開發表， 文稿講話內容包括社會主義制度、反對鋪張浪費、紀律作風建設、食品安全、糧食危機、政法工作等重要內容。

2013年12月23日在中央農村工作會議上，習近平結合自己文化大革命期間曾生吃豬肉的經歷談到糧食安全問題。

他說，我們這一代人或多或少都有吃不飽、餓肚子的記憶，三年自然災害時，我在學校住校，吃的也是很差的，晚上只能喝湯，叫做“保證七分飽”。“文化大革命”期間，我到農村插隊，曾有三個月沒見過一滴油星子，真是“三月不知肉味”。那年冬天，家里寄來幾塊錢，我和同窯洞居住的同學買了幾斤石槽子里冷凍的豬肉，回來還沒燒就把肉切成片吃，那味道真是鮮美！后來我們說別再吃了，再吃就沒得煮了。這種窮日子我們都是經歷過的。

習近平說，總體看，我們糧食安全基礎仍不穩固，糧食安全形勢依然嚴峻，什么時候都不能輕言糧食過關了。習近平強調，近年來，國家糧庫里出的案子不少，對違法違紀案件要嚴肅查處，決不能任由“糧耗子”折騰糟蹋。

習大大通過講插隊時生吃豬肉的故事，追憶困難時期，重申糧食危機不容重演，但是通過這樣的故事，我們還可以聯想一下，如果現在生吃豬肉會怎樣，恐怕大家想到的就是安全不安全的問題，現在豬肉養殖不比從前，瘦肉精、抗生素、病死豬肉，連煮熟了吃都不安全，生吃還會有豬肉絳蟲等危害，所以生吃豬肉在現今是想都不要想的事情，恐怕更談不上美味了，糧食危機不能重演，食品安全更應保障。

在中央農村工作會議上的講話習大大還提到“食品安全長期做不好執政不夠格”。習近平指出，食品安全社會關注度高，輿論燃點低，一旦出問題，很容易引起公眾恐慌，甚至釀成群體性事件。再加上有的事件被輿論過度炒作，不僅重創一個產業，而且弄得老百姓吃啥都不放心。“三鹿奶粉”事件的負面影響至今還沒有消除，老百姓還是談國產奶粉色變，出國出境四處采購嬰幼兒奶粉，弄得一些地方對中國人限購。想到這些事，我心情就很沉重。

能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的重大考驗。我們黨在中國執政，要是連個食品安全都做不好，還長期做不好的話，有人就會提出夠不夠格的問題。所以，食品安全問題必須引起高度關注，下最大氣力抓好。

習大大通過講訴自己的經歷和“三鹿奶粉”事件以來的感悟，重申了加強糧食安全、食品安全工作的重要性，并且表明了新一屆政府對社會民生的關注，解決問題的決心。在當今社會背景下，食品安全產業可謂是遇到發展的天時地利人和，國家政府的支持，民眾的廣泛需求，食品安全技術的日益發展，在如此利好下，智云達作為食品安全快速檢測行業的品牌企業必將抓住發展機遇，為廣大消費者提供信得過的產品，為保障我國食品安全做出應有的貢獻。

本文關鍵詞：習大大生吃豬肉 食品安全問題