農(nóng)夫山泉和媒體的口水戰(zhàn)，以前者宣告退出北京市場步入尾聲。而長達(dá)一個月的國標(biāo)、地標(biāo)之爭，也反映出目前中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)的混亂現(xiàn)狀。

　　國家食品安全風(fēng)險評估中心主任劉金峰日前在食品安全論壇上表示，國家食品安全風(fēng)險評估中心承擔(dān)了“十二五”規(guī)劃，正在修訂與清理食品國家標(biāo)準(zhǔn)，其中302項標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)頒布實施，同時近5000項食品標(biāo)準(zhǔn)的清理整合已啟動。

　　“年底將拉出食品安全標(biāo)準(zhǔn)的名單，瓶裝水標(biāo)準(zhǔn)也在清理系列。2015年前，食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系將有個比較完整的框架，而且這套標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性的。”中國疾病預(yù)防控制中心食品安全首席專家劉秀梅對本報透露。

　　記者了解到，自上世紀(jì)80年代起，原衛(wèi)生部就主導(dǎo)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定，但與食品相關(guān)的一些標(biāo)準(zhǔn)也散落在很多部門，每部門有各自的權(quán)限，大家都在各自的基礎(chǔ)上制定標(biāo)準(zhǔn)。

　　業(yè)內(nèi)一位食品專家透露，制定食品標(biāo)準(zhǔn)的還有國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會，但該部門不參加食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定，而是由現(xiàn)在的衛(wèi)計委牽頭制定。食品安全標(biāo)準(zhǔn)是唯一強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，其他標(biāo)準(zhǔn)都是推薦性食品標(biāo)準(zhǔn)。而在此次標(biāo)準(zhǔn)清理整頓期間，可能還會討論國標(biāo)委存廢問題。

　　“現(xiàn)在的食品安全標(biāo)準(zhǔn)過去叫食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但是實際上所有的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)，都是食品安全標(biāo)準(zhǔn)里面的最主要成分。”劉秀梅表示。

　　劉秀梅稱，此次食品標(biāo)準(zhǔn)整頓會先把食品安全標(biāo)準(zhǔn)捋順，把和安全相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)歸到一起，有些標(biāo)準(zhǔn)被廢除，有些標(biāo)準(zhǔn)被整合。但是由于食品標(biāo)準(zhǔn)散落在十幾個部門中，無論是保留還是廢除，難度都很大。

本文關(guān)鍵詞：食品安全標(biāo)準(zhǔn),食品安全清理,食品安全