受巴西企業(yè)涉嫌出售變質(zhì)肉事件影響，巴西農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)布萊羅·馬吉２０日表示，已暫停２１家因變質(zhì)肉接受巴西聯(lián)邦警察調(diào)查的企業(yè)出口肉類(lèi)食品。

目前，部分巴西肉類(lèi)產(chǎn)品的出口市場(chǎng)，如歐盟已暫停進(jìn)口涉事企業(yè)的產(chǎn)品，韓國(guó)已禁止進(jìn)口巴西食品公司的雞肉產(chǎn)品等。根據(jù)巴西農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，目前中國(guó)從巴西大量進(jìn)口雞肉和牛肉，但巴西方面表示，此次停業(yè)整頓的企業(yè)并不涉及向中國(guó)出口。

中國(guó)是購(gòu)買(mǎi)巴西牛肉最多的市場(chǎng)

巴西是中國(guó)重要肉類(lèi)進(jìn)口國(guó)，這樁丑聞會(huì)影響咱們的餐桌嗎？

中國(guó)是巴西肉類(lèi)的主要出口目的地之一，包括雞肉、牛肉和豬肉。

巴西農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)馬吉說(shuō)，中國(guó)70%的雞肉來(lái)自巴西。

巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)今年初公布的數(shù)據(jù)顯示，巴西雞肉2016年出口量創(chuàng)紀(jì)錄，達(dá)到439萬(wàn)噸，主要由于中國(guó)市場(chǎng)的拓展。

在牛肉方面，巴西2012年出現(xiàn)一宗瘋牛病后，中國(guó)宣布禁止進(jìn)口巴西牛肉。巴西用了3年時(shí)間才重新打開(kāi)中國(guó)的大門(mén)。2015年5月中方解除對(duì)巴西牛肉的進(jìn)口禁令。到2016年1月，中國(guó)已成為巴西牛肉的最大出口目的地。

在今年前兩個(gè)月中，中國(guó)依然是購(gòu)買(mǎi)巴西牛肉最多的市場(chǎng)。

巴西專(zhuān)家教消費(fèi)者辨別變質(zhì)肉

巴西衛(wèi)生專(zhuān)家建議，消費(fèi)者應(yīng)學(xué)會(huì)辨別已流入市場(chǎng)的變質(zhì)肉。正常的肉整體應(yīng)呈現(xiàn)自然的紅色，而此次涉事的變質(zhì)肉會(huì)出現(xiàn)部分偏黃或偏深的色澤，質(zhì)感上也表現(xiàn)為不勻稱(chēng)、不緊致。

巴西聯(lián)邦警方１７日說(shuō)，確認(rèn)多家企業(yè)存在售賣(mài)過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)食品的行為，且證實(shí)多地農(nóng)業(yè)部門(mén)官員收受賄賂，放行變質(zhì)肉產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。此后，這起涉及食品安全和行賄的事件不斷發(fā)酵。

目前已有２１家企業(yè)正在接受警方調(diào)查，其中包括巴西食品公司等大型跨國(guó)企業(yè)。據(jù)查，這些企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中給過(guò)期變質(zhì)的肉添加化學(xué)物質(zhì)，用以掩蓋不良?xì)馕逗透纳粕珴桑o牛肉注水以增加重量，在雞肉里摻雜粉碎后的紙板等。這些產(chǎn)品除了在巴西本國(guó)銷(xiāo)售外，也有部分流向其他國(guó)家和地區(qū)。

中國(guó)正式要求巴西作出解釋

據(jù)巴西農(nóng)業(yè)部的消息，巴西向全球近160個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口肉類(lèi)。肉類(lèi)市場(chǎng)違規(guī)操作事件曝光后，中國(guó)和歐盟正式要求巴西作出解釋。

巴西農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)馬吉說(shuō)，他已就此與駐華大使馬尚交流，馬尚表示中國(guó)外貿(mào)相關(guān)部門(mén)官員質(zhì)疑此事。大家都很?chē)?yán)肅地關(guān)注事件發(fā)展，希望了解在巴西發(fā)生的確切事實(shí)。

馬吉說(shuō)，巴西希望盡快、盡量透明地減小此事對(duì)巴西肉類(lèi)出口的不利影響，但他承認(rèn)已造成不可避免的傷害。“我們會(huì)盡量迅速、透明地作出各種回應(yīng)，保證不發(fā)生更多問(wèn)題。”

中國(guó)駐巴西大使館經(jīng)商處確認(rèn)，我質(zhì)監(jiān)部門(mén)已經(jīng)與巴西駐華使館溝通。巴西方面表示，目前停業(yè)整頓的3家涉事工廠并不向中國(guó)出口。

巴西農(nóng)業(yè)部承諾會(huì)告知經(jīng)商處這3家企業(yè)的具體信息，以進(jìn)一步確認(rèn)這些廠家產(chǎn)品的目的地。

本文關(guān)鍵詞：巴西 黑心肉 中國(guó)餐桌