紙杯作為盛裝食品或飲品的器具，已被廣泛應(yīng)用于朋友聚會(huì)、會(huì)議招待、辦公自助飲水、餐飲服務(wù)、體育和娛樂(lè)活動(dòng)等眾多快捷飲水服務(wù)上，其衛(wèi)生安全性能直接影響消費(fèi)者的使用安全。

目前市場(chǎng)上流通的紙杯產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特別提示，消費(fèi)者在選購(gòu)和使用紙杯時(shí)，除了關(guān)注商品的包裝數(shù)量、貨簽價(jià)格等因素外，也需要關(guān)注以下問(wèn)題：

一、選購(gòu)貼士

1．冷飲熱飲冰淇淋，紙杯用途要分清。

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)紙杯產(chǎn)品時(shí)應(yīng)關(guān)注紙杯的用途，按不同用途合理選購(gòu)紙杯。紙杯分為冷飲杯、熱飲杯和冰淇淋杯，用途不同，適用溫度就不同。比如涂蠟杯，通常用來(lái)盛裝冷飲，如可樂(lè)，不能用來(lái)盛裝熱飲，否則紙杯表面蠟層容易融化并混入食品中，影響使用安全。

目前市場(chǎng)上的大部分紙杯為淋膜紙杯，主要是杯內(nèi)單面淋膜（PE膜），杯外沒(méi)有淋膜層，可用于盛裝熱飲。不建議用于盛裝冷飲，因?yàn)槭⒀b冷飲時(shí)容易在杯體外壁形成冷凝水，易導(dǎo)致杯體軟化，挺度下降，紙杯容易變形。

2．選購(gòu)紙杯看渠道，檢驗(yàn)合格才能要。

消費(fèi)者應(yīng)去正規(guī)商場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)，并優(yōu)先選擇知名品牌的紙杯產(chǎn)品。正規(guī)商場(chǎng)、超市里流通的紙杯產(chǎn)品絕大多數(shù)是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的，知名品牌的產(chǎn)品通常會(huì)占有較大的貨架，消費(fèi)者可以放心選購(gòu)。盡量不要購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

3．“QS”標(biāo)志小，慧眼把它認(rèn)準(zhǔn)好。

根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局要求，包括紙杯在內(nèi)的食品用紙包裝容器等制品必須有QS標(biāo)志才能出售。

4．查看標(biāo)識(shí)要仔細(xì)，產(chǎn)品信息要清晰。

檢查產(chǎn)品標(biāo)識(shí)信息是否充分、清晰。紙杯產(chǎn)品或標(biāo)簽上應(yīng)醒目地標(biāo)示：產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、材質(zhì)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期或生產(chǎn)批號(hào)及限用日期、產(chǎn)品規(guī)格、型號(hào)、等級(jí)和數(shù)量、產(chǎn)品合格標(biāo)識(shí)、使用注意事項(xiàng)、生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號(hào)等。如有內(nèi)容標(biāo)注不全，最好不要購(gòu)買(mǎi)。

5．“望聞問(wèn)切”做到位，劣質(zhì)紙杯不消費(fèi)。

一要看包裝、封口是否完整，字體印刷是否清晰。包裝封口有破損、印刷模糊的產(chǎn)品盡量不選購(gòu)。

二要看紙杯內(nèi)外表面及杯口杯底等處，是否潔凈、有無(wú)污漬、變形、霉斑，厚薄是否均勻等情況。杯體有印刷的紙杯，圖案應(yīng)色澤均勻、輪廓清晰、無(wú)明顯色斑。對(duì)于冷、熱飲紙杯注意上15下10的原則，即杯口距杯身15mm內(nèi)、杯底距杯身10mm內(nèi)不應(yīng)印刷。外觀質(zhì)量差的產(chǎn)品盡量不要選購(gòu)。

三要聞紙杯是否有異味。選購(gòu)紙杯時(shí)，如有可能，可以打開(kāi)包裝聞一聞，檢查是否有異味，特別是油墨或者發(fā)霉的味道，如有異味，請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)。

四要看紙杯在紫外燈照射下是否有熒光反應(yīng)。選購(gòu)時(shí)，可以在熒光燈下照一照，如果呈現(xiàn)明顯的藍(lán)色反應(yīng)，應(yīng)謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

二、使用貼士

1．紙杯各個(gè)“司其職”，使用起來(lái)要合理。

使用紙杯時(shí)盡量按照包裝標(biāo)識(shí)說(shuō)明盛裝相應(yīng)食品，按照標(biāo)明的使用溫度使用，不要放進(jìn)微波爐中加熱。紙杯不適于盛裝含有酒精類的飲品，酒精滲透性強(qiáng)，容易導(dǎo)致滲漏；也不適于盛裝溫度高于100℃的食品，如熱油等，容易影響使用者健康。

使用紙杯接熱飲時(shí)，不要裝的太滿，以免灑漏或因?yàn)楸硗Χ炔蛔阍斐蔀⒙瑢?dǎo)致不必要的燙傷。

如將食物、飲料放入紙杯中，應(yīng)在盡量短的時(shí)間內(nèi)將食用完，避免食物長(zhǎng)時(shí)間放置在紙杯中發(fā)生變質(zhì)，影響消費(fèi)者健康。

2. 防塵防潮防過(guò)期，紙杯保存莫隨意。

開(kāi)封的紙杯產(chǎn)品貯存時(shí)應(yīng)及時(shí)封口，宜存放在通風(fēng)干燥不易受潮的地方，且應(yīng)在有效期內(nèi)盡快使用。

作者：

呂  霞 國(guó)家紙張質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心

張清文 國(guó)家紙張質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心教授級(jí)高工

張彥波 國(guó)家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（大連）主任 高工  

本文關(guān)鍵詞：紙杯 冷飲 熱飲 選擇 器具 食品安全