俗話說：一顆老鼠屎壞了一鍋粥。4月8日，市民陳女士與愛人在海口市某餐廳海府店用餐時，在一份滑雞粥里發現有黑色米粒大小的異物。陳女士經仔細辨認發現是老鼠屎。海口市大英食藥監所接到投訴后對該餐廳進行檢查發現，該店存在垃圾桶擺放在傳菜口且未加蓋等問題，遂下達了責令整改通知書。
10日，執法人員再次對該餐廳進行檢查，該餐廳已基本按相關要求作出了相應整改，但仍有不足之處，對此食藥監部門責令該餐廳整改到位。當天，在食藥監部門的見證下，該餐廳主要負責人了解事情經過后，主動向消費者陳女士道歉，并賠償2000元。
粥里吃出兩顆老鼠屎
消費者陳女士介紹，8日中午，因為其愛人感冒沒胃口，他們便來到離單位不遠的某餐廳海府店吃午飯，當時點了一份滑雞粥、魚香肉絲、米飯等。“因為粥比較燙，所以一邊吃一邊攪拌。”陳女士告訴記者，吃到一半時，愛人在粥里發現一顆黑色的異物，細看才發現是顆老鼠屎。發現這一情況后，他們立即叫來了該餐廳的主管交涉。“就在我們和對方交談過程中，又在粥里發現了一顆老鼠屎。”陳女士與愛人認為，餐廳給客人供餐，在一個砂鍋里同時發現兩顆老鼠屎，太不負責了。
“在與主管交涉時，他叫來了店長，但該店長的態度令我們十分氣憤。”陳女士說，該店長到場后并沒有認識到錯誤，反而稱餐廳每個月有專業公司3次消殺，經檢查廚房里沒有老鼠，老鼠屎不是粥里面的。陳女士認為，顧客在粥里吃到老鼠屎，店方卻未認識到過錯。氣憤之下，她撥打了12345政府服務熱線進行投訴。
餐廳被責令清潔衛生死角
8日當天，海口市美蘭區大英食藥監所執法人員在接到投訴后，對該餐廳后廚進行檢查。執法人員在廚房內未發現有老鼠屎的情況，無法斷定老鼠屎究竟是怎么掉入到鍋內。“不過我們在檢查中，發現該店后廚存在一些問題。”執法人員告訴記者，后廚未加蓋的垃圾桶擺放在傳菜口的位置，衛生死角未及時清理，擅自停止使用“三防”措施等。對此，執法人員對該店下達了《責令整改通知書》，限期1個工作日內，責令該餐廳整改上述存在的問題。
10日中午，根據限期整改的時間，大英食藥監所執法人員再次對海口某餐廳海府店進行了近一個小時的回訪檢查，記者看到該餐廳已將直通后廚的大門關閉，并對垃圾桶進行加蓋等。但是執法人員在檢查擺放盛粥用的砂鍋時，發現放置砂鍋的架子底部角落仍存在衛生死角未及時清理的情況。
“該餐廳從整體上也進行了整改，但還存在小部分衛生死角的問題，對此，我們要求該餐廳做好清潔衛生工作，避免存在衛生死角的問題。”執法人員當場向餐廳相關工作人員提出了要求。
店方向顧客道歉賠2000元
“對于顧客吃出老鼠屎的情況，我們也十分郁悶。”據該餐廳的陳店長介紹，他們店每個月承包給一家專業的消殺公司對后廚做3次消毒，但不明白這么硬的兩大顆老鼠屎是怎么掉入鍋內的。既然是在鍋里發現了老鼠屎，本著負責的態度，餐廳當場對后廚相關人員進行了處理，同時他們也向顧客道歉，想進行相應賠償，但遭到了顧客的拒絕。
10日中午，消費者陳女士再次來到了該餐廳，了解目前此事的處理情況。餐廳老板黃先生告訴記者，由于事發當時他并不在餐廳內，因此僅聽店長匯報情況。在詳細了解陳女士反映的情況后，他當即對陳店長作出了嚴肅批評。在認識到自身的錯誤后，陳店長表示自己在處理事情時有情緒，對此她向陳女士道歉。
“今天我本著負責的態度，就想與陳女士溝通，希望能得到她的諒解，也非常感謝顧客的監督。”在現場，黃先生代表餐廳現場向陳女士道歉后，提出向其賠償2000元。對此，陳女士接受該餐廳的道歉，并希望該餐廳做好相關衛生環境以及服務工作，避免類似事件再次發生。
本文關鍵詞：檢查 投訴 食品安全 餐廳 老鼠屎
