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在此，溫州市市場監(jiān)督管理局就如何食用小龍蝦作出消費提示：一是自行烹飪，消費者選購時要看小龍蝦背部，如果紅亮干凈，腹部絨毛、爪上的毫毛白凈整齊，基本上可以判斷從干凈水質養(yǎng)出來的。建議用清水浸泡2-3個小時后刷洗干凈，烹飪過程要燒熟煮透。二是龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以最好不要食用。三是一次食用小龍蝦要適量，如果進食小龍蝦后出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀，應及時就醫(yī)，并主動告訴醫(yī)生相關情況。四是消費者在餐館就餐時，要選擇正規(guī)衛(wèi)生的餐館并索要發(fā)票或收據。一旦發(fā)現有質量問題的，可及時撥打12345電話向市場監(jiān)管部門投訴維權。
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