近日，化工園城管在接到市民投訴后查處了一個以面包車為流動作業工具的賣假蜂蜜的攤點。北京智云達食品安全專家提醒廣大市民，最好到正規的店面購買蜂蜜，不要被路邊的流動攤販的"忽悠".

據悉，化工園大廠街道城管中隊接到市民投訴稱，在畢洼路一個流動攤販處買到了假的蜂蜜。執法人員立即趕往現場，發現路邊停著一輛小面包車，車旁的人行道上擺有一張桌子，桌上鋪掛有一張寫有"蜂廠直銷"字樣的廣告，還擺放了幾瓶樣品蜂蜜，而小面包車后部則放著幾桶蜂蜜。兩名中年男子在忙著向過往的市民宣傳其產品。執法人員要求其立即停止未經許可占道經營的行為，攤主倒是非常配合。在攤主準備離開時，執法人員發現其桌子上擺放的蜂蜜和車內桶里盛裝的蜂蜜略有不同：樣品蜂蜜顏色深，但清亮透徹，可桶里的蜂蜜顏色淡且渾濁。

之后執法人員到附近一養蜂場進行了了解。據養蜂人介紹，現在是蜂蜜大量上市的季節，不少小販都會到他這里購買蜂蜜，但據他了解，這些小販將買回去的蜂蜜加糖水勾兌，然后再以低于市面的價格賣給不知情的市民。聽了介紹，執法人員再結合市民舉報，證實了近期在園區各處賣假蜂蜜的人就是剛才的那兩個人。執法人員立刻展開巡查，果真在離此不遠的另外一條路邊發現了該攤點。經批評教育，攤主表示不會再銷售了。

如何鑒別摻假蜂蜜呢？北京智云達食品安全專家告訴我們，可以將樣品少許置于一玻璃板上，用強日光曬或電吹風吹，摻有糖漿者便結成硬的結晶塊，而純蜂蜜仍呈黏稠狀。 另外北京智云達科技有限公司自主研發生產的蜂蜜飴糖速測盒，蜂蜜中果糖葡萄糖速測盒以及蜂蜜中蔗糖半定量速測盒等產品可以快速的檢測出蜂蜜摻假問題，使廣大市民自己鑒別真假蜂蜜成為可能。

本文關鍵詞：糖水 蜂蜜 勾兌